Аллергия на красные продукты: правда или миф

by Doctor

Categories:

  • Лечение аллергии

Регулярное употребление в пищу продуктов красного цвета оказывает благоприятное воздействие на организм (улучшает кровообращение, снижает усталость, нормализует работу внутренних органов, заряжает бодростью и энергией).

Но иногда при приеме в пищу этих продуктов организм дает сбой в виде аллергической реакции. Что предпринять при появлении аллергии на красные продукты? Чем их можно заменить?

Может ли быть аллергия на красное?

Аллергия может возникать на определенный продукт питания (не зависимо от цвета) воспринимаемый организмом как чужеродное вещество.

Основной причиной аллергии на красные продукты может стать негативная реакция на ликопин и антоцианин (природные пигменты, отвечающие за окраску). Ликопин является сильным антиоксидантом очищающим организм от вредных веществ и токсинов, активно участвующим в борьбе с раковыми заболеваниями, улучшающим работу сердца, обладающим антибактериальным и противогрибковым свойством (но у некоторых людей наблюдается непереносимость этого вещества).

Рекомендованная суточная доза составляет 5 мг при превышении возможно появление аллергии и ликопенодермии (окрашивание кожи в оранжевый цвет).

аллергия на красные продукты симптомы и почему

Красные продукты, которые могут вызвать аллергию

Список продуктов, которые надо избегать при аллергии на красное, весьма обширен. Это могут быть:

  • все красные ягоды (клубника, малина, красная смородина и сладкий красный крыжовник, вишня, темная черешня);
  • арбузы, гранаты, различные цитрусовые (апельсины, клементины, грейпфруты);
  • красные персики и нектарины, оранжевые и краснобокие абрикосы;
  • помидоры и ярко окрашенный болгарский перец;
  • краснокочанная капуста, морковь и свекла.

Отдельно надо сказать про темный виноград — он часто вводит в заблуждение синим цветом своей кожицы, но, если вспомнить цвет изготовленного из него сока или вина, можно уверенно констатировать, что красных пигментов в винограде более чем достаточно.

Причины появления аллергии на красные продукты

Существует ряд факторов способствующих возникновению аллергических реакций:

  • Генетическая предрасположенность.
  • Употребление экзотических привозных овощей и фруктов.
  • Большое содержание геномодифицированных веществ.
  • Ослабленный иммунитет.
  • Загрязнение организма шлаками и токсинами.
  • Воспалительные заболевания желудка и кишечника.
  • Нарушение функции поджелудочной железы.

аллергия на красные продукты симптомы и почему

Чем заменить красные продукты при аллергии

Очень важно, чтобы ребенок-аллергик питался полноценно и получал достаточное количество витаминов и микроэлементов. Ведь общий тонус — необходимое условие для борьбы с аллергией, и даже самые лучшие лекарства не смогут компенсировать недостаток питательных веществ.

При аллергии на красные овощи и фрукты надо постараться по максимуму заменить их аналогами, не содержащими красных пигментов — причем так, чтобы ребенок получал достаточное количество вкусных продуктов (иначе диета неминуемо будет нарушаться). Так, желтые «медовые» помидоры с успехом могут заменить красные; вместо арбуза можно съесть желтую дыню, а «запретные» персики уступят место белым нектаринам. Зеленые яблоки, белый виноград, белая смородина — выбор огромен! То же самое и с овощами: цветная и брюссельская капуста, брокколи, зеленые салаты. Да, пусть не так ярко, зато вкусно, полезно и безопасно!

Симптомы

  • Возникновение отечности.
  • Сыпь, покраснение и кожный зуд.
  • Онемение языка, губ.
  • Насморк или заложенность носа.
  • Кишечные расстройства.
  • Боли в области желудка.
  • Метеоризм.
  • Тошнота и рвота.

Наиболее опасным проявлением аллергической реакции является отек Квинке и анафилактический шок провоцирующий приступ удушья в области гортани. Он характеризуется возникновением одышки, кашля, изменением цвета кожи.

В таких случаях необходима срочная госпитализация, до приезда скорой помощи необходимо дать человеку антигистаминный препарат для улучшения состояния.

аллергия на красные продукты симптомы и почему

Особенности аллергии на красные продукты у детей

У грудничков аллергия может возникнуть во время начала прикорма из красных фруктов, ягод и овощей. Организм малышей очень бурно реагирует на раздражители, симптомы появляются мгновенно, поэтому лучше отложить их введение в рацион до исполнения года ребенку.

Причины аллергии у грудных детей:

  • Кислородное голодание в период беременности и родов.
  • Наследственная предрасположенность.
  • Перенесенные инфекции.
  • Употребление мамой красных продуктов при грудном вскармливании.

При добавлении в рацион грудничка нового красного продукта необходимо внимательно следить за состоянием ребенка. Введение прикорма у грудничков необходимо начинать с минимальных доз (0,5 ч. л.) и всегда использовать один вид продукта.

Симптомы пищевой аллергии у детей такие же, как у взрослых за исключением диатеза (зуда и шелушения кожи на щеках у маленьких детей) и опрелостей (у грудничков). При диатезе и опрелостях помогут ванночки с отварами трав ромашки, череды и других лекарственных трав.

аллергия на красные продукты симптомы и почему

В любом случае при появлении высыпаний и других симптомов нужно обязательно показать малыша педиатру, который при необходимости перенаправит его на обследование к аллергологу.

Как избежать приступов

Для того чтобы хотя бы на какое-то время забыть про аллергию нужно соблюдать осторожность при выборе продуктов питания. Особенно это важно, если у кого-то в семье уже была аллергия на красное. Дело в том, что это заболевание часто передается по наследству, но проявляется не сразу, а через какой-то срок.

Особенно часто развивается аллергия на красное у детей, в период введения прикорма. Поэтому нужно вводить новые для ребенка продукты с определенной осторожностью, постепенно увеличивая порцию. В любом случае, если проявилась реакция на продукты у грудничков, лечение следует начинать с визита к врачу.

Многие думают, что аллергия на фрукты красного цвета возникает именно из-за цвета. Это в корне неверное предположение. Давайте разберем из-за чего возникает аллергия на красное и как ее лечить.

Для начала вам нужно знать, аллергия, это не реакция на еду или что-то другое. Аллергия, это бессознательная реакция на травму которую вы получили в детском возрасте. Так называемый «стимул-действие». Ем определенные продукты — запускаю защитную реакцию.

Посмотрите видео в котором я объясняю свою позицию.

Красное или нет?

Подразумевается, что в красных продуктах есть какие-то вещества, которые вызывают аллергическую реакцию. На самом деле когда-то в детстве, когда вы принимали решения каким быть и как действовать, одно из решений было на счет опасности окружающего мира. К примеру: «Яркого нужно избегать». В последствии пока вы росли это трансформировалось в: «Продукты красного цвета опасны для жизни».

В детстве вы беззащитны, поэтому многие решения ложатся в бессознательное человека (и чем вы моложе, тем больше решений ложатся в автоматические реакции).

К примеру решение: «Когда собака скалит зубы, мне лучше отойти от нее».

В первоначальном состоянии, в вашем генетическом коде информации о собаках прописано не было. Из защитных рефлексов там присутствовал защитный рефлекс сохранения позвоночника (Рефлекс Переса, уходит в 4 месяца) и страх высоты (рефлекс Моро). Из защитных рефлексов это все. Все остальные защитные реакции ребенок выучил во время жизни, к примеру страх смерти.

** Следует понимать, что когда я употребляю «во время жизни», то я имею в виду возраст с 1 месяца после зачатия, а не рождения (выход из влагалища матери). Запоминать информацию ребенок начинает уже на 40й день после зачатия. Так что если мама, скажем, на 5м месяце беременности столкнулась с кричащим на нее человеком и сильно испугалась, то ребенок может сделать вывод: «громкие звуки опасны для жизни». Такой вывод он делает не потому, что его напугал громкий звук. А потому, что кричащий человек напугал маму, и мама передала страх через пуповину.

В деском возрасте были выучены полезные знания (громкий звук может нести опасность), и те, которые во взрослой жизни уже нам мешают.

Диагностика заболевания

При употреблении в пищу нескольких продуктов красного цвета, необходимо выяснить какой из них является аллергеном. Для этого проводятся диагностические мероприятия, включающие в себя:

  1. Опрос родителей (для малышей)
  2. Лабораторный анализ крови.
  3. Проведение кожных и провокационных тестов.
  4. Исследования антител.
  5. УЗИ органов брюшной полости (с целью исключения сопутствующих заболеваний).

Правильно проведенная диагностика способствует быстрому выявлению аллергена и скорейшему избавлению от неприятных симптомов.

Аллергия на арахис

Аллергия на арахис является без преувеличения наиболее опасной формой пищевой аллергии. Так, например, в США ежегодно от аллергии на арахис погибает от 75 до 100 человек, что составляет половину всех умерших от пищевой аллергии.

При этой аллергии смертельную опасность могут представлять ничтожно малые, микроскопические количества арахиса – например, в составе экзотического соуса.

Именно эта форма аллергии наиболее часто приводит к развитию анафилактического шока, тяжелейшего состояния, сопровождающегося резким нарушением дыхания и сердечной функции.

Человек, страдающий аллергией на арахис, должен быть особенно осторожен при употреблении в пищу готовых продуктов или при посещении заведений общественного питания.

В западных странах такие больные как правило имеют при себе специальный шприц-ручку, который позволяет в случае развития аллергической реакции очень быстро самостоятельно сделать себе инъекцию адреналина и предотвратить развитие анафилактического шока.

Лечение аллергии на красные продукты

Лечение включает в себя:

  • Обязательное исключение аллергена.
  • Очистительную клизму.
  • Прием абсорбента (активированного угля, Энтеросгеля, Полисорба) поможет очистить организм от аллергена.
  • Прием антигистаминных препаратов (Тавигила, Супрастина, Фенистила, Зиртека, Кларитина и др.) уменьшающих воспаление и зуд кожи.
  • Прием витаминных препаратов;
  • Противовоспалительных и противозудных мазей (Фторокорта, Актовегина, Гидрокортизона и др.) для детей (Скин-капа и Адвантана).

Профилактические меры

Для устранения аллергии необходимо заменить красные продукты аналогичными (по содержанию полезных веществ). Красные помидоры заменить желтыми, а яблоки зелеными, покупать только продукты, выращенные в своей местности.

Регулярное употребление молочных продуктов, говяжьей печени, рыбы, блюд с яичными желтками, зеленых овощей позволит организму получить необходимую дозу витаминов, которые содержаться в красных продуктах.

Поможет снизить негативные последствия выполнение следующих правил:

  • Составление рациона питания (исключающего из употребления красные продукты аллергены)
  • Повышение иммунитета (посредством закаливания, занятий спортом и применением витаминных комплексов)
  • Проведение очистительных диет и процедур.
  • Соблюдение питьевого режима.
  • Переход на зеленые овощи и фрукты.
  • Употребление местных продуктов красного цвета.

Полное излечение пищевой аллергии невозможно, но соблюдение некоторых правил позволит поддерживать стабильное состояние здоровья у взрослых и детей и снизить вероятность возникновения аллергических реакций.

Пищевая аллергия – очень распространённое явление, поражающее как взрослых, так и малышей. Аллергия на красные продукты происходит по причине повышенной восприимчивости к пигментам, придающим фруктам, овощам и ягодам красный и оранжевый цвета. Это ликопины, антоцианины, каротины.

аллергия на красные продукты симптомы и почему

Симптомы пищевой аллергии у взрослых

Самым характерным признаком аллергии у взрослых считается расстройство кишечника, которое наступает сразу после употребления продукта. Все это происходит на фоне онемения рта, губ и, возможно, отека слизистой рта.

В тяжелых случаях развивается аллергический энтероколит, сопровождаемый метеоризмом, дефекацией с прозрачными выделениями, головной болью и тошнотой.

Возможны также и кожные проявления — дерматиты.

В подобных случаях опасно заниматься самолечением. Нетрадиционные методы или самостоятельное назначение лекарств может дать положительный результат лишь на время. Выяснить причину и устранить заболевание может только врач, проведя ряд аллерготестов.

В некоторых случаях причиной аллергии является общая зашлакованность организма. В этой ситуации поможет правильная диета. К очищающим продуктам относится и помидор. Несмотря на то, что большинство сортов этого овоща красные и оранжевые, существуют желтые сорта, не вызывающие аллергической реакции, такие как «Хурма» и «Чудо света».

Продукты, вызывающие аллергию

Для людей, склонных к аллергии на продукты красного цвета, являются угрозой:

  1. Красныеяблоки;
  2. Гранаты;
  3. Красныйперец;
  4. Всекрасныеягоды;
  5. Апельсиныигрейпфруты;
  6. Виноград;
  7. Арбузы;
  8. Краснокочаннаякапуста;
  9. Томаты;
  10. Морковьииныепродуктыиблюданаихоснове.

Наиболее аллергенным овощем считается томат. Структура томата включает около 20 ингредиентов, могущих навлечь аллергию, в частности белок профилин. У людей с обострённой восприимчивостью к томатам, высокий шанс появления перекрёстной аллергии на компоненты, содержащиеся в баклажанах, сельдерее, картофеле.

аллергия на красные продукты симптомы и почему

Среди ягод, провоцирующих негативную реакцию на красное, лидирующее место занимает клубника. Эта ягода содержит в своём составе не только массу целебных веществ, но и аллергены, такие как белок и салициловая кислота.

аллергия на красные продукты симптомы и почему

Бывает ли, что аллергию возбуждают только некоторые красные продукты? Да, очень часто аллергию навлекают не сами продукты, а оказавшаяся на них пыльца других растений, пыль либо иные виды загрязнения. Вот почему продукты необходимо тщательно вымыть перед употреблением.

аллергия на красные продукты симптомы и почему

Аллергия на красное мясо? Теперь мы знаем, от чего она

Правообладатель иллюстрации Getty Как правило, укус кровососущего клеща Ixodes holocyclus, известного также как иксодовый или парализующий клещ, не опасен для человека. Но в некоторых случаях он может вызвать опасную аллергическую реакцию на красное мясо, предупреждает обозреватель BBC Future.

В разгар лета влажный воздух поросших кустарником северных пляжей Сиднея наполнен стрекотанием цикад, резким криком попугаев розелла и аппетитным запахом готовящегося барбекю.

Но скрывающееся в густом буше крохотное существо способно навсегда исключить из меню местных жителей колбаски, стейки и прочие мясные блюда.

Для австралийцев, обожающих мясо, такая перспектива невыносима, однако альтернатива ей — тяжелая аллергическая реакция, известная как анафилаксия, при которой сужаются дыхательные пути, резко понижается кровяное давление и в некоторых случаях может наступить смерть.

  • Почему мы страдаем от аллергии
  • Чем мы рискуем, когда ложимся под нож хирурга
  • Совместим ли алкоголь с антибиотиками?

Из-за укусов иксодового клеща Ixodes holocyclus в районе северных пляжей Сиднея более чем у 800 человек развилась опасная и чрезвычайно редкая аллергия на мясо млекопитающих.

В просторечии Ixodes holocyclus известен как парализующий клещ, поскольку его укус зачастую смертелен для домашних животных.

У большинства людей никакого ярко выраженного дискомфорта от укуса этого паукообразного не наблюдается.

Но в определенных случаях сочетание собственных белков клеща, впрыснутых со слюной, и определенного органического соединения, содержащегося в мясе млекопитающих, запускает механизм потенциально опасной для жизни аллергической реакции.

Случаи заболевания зафиксированы также на восточном побережье Австралии, в отдельных районах США и в Европе, но Сиднею выпала сомнительная честь быть очагом этой эпидемии.

Правообладатель иллюстрации Getty Image caption Аллергия на красное мясо — невыносимая перспектива для сиднейцев, обожающих барбекю

История связи между укусом Ixodes holocyclus и аллергией на мясо звучит как научный детектив. Даже главный герой повествования, сиднейский аллерголог Шерил ван Нунен, признается, что в нем есть что-то от голливудского киносценария.

С первым пациентом, жаловавшимся на вышеописанные симптомы, Ван Нунен столкнулась 20 с лишним лет назад. Это был единичный случай, и он мог бы остаться незамеченным, если бы не необычный характер заболевания — аллергия на мясо млекопитающих встречается у людей крайне редко.

Затем, в начале 2000-х гг., в Королевскую больницу северного побережья, где работала Ван Нунен, поступило еще несколько пациентов с непереносимостью красного мяса — и все рассказывали одну и ту же историю.

«Они ужинали и ложились спать, затем просыпались посреди ночи с жутким приступом анафилаксии — или же реакция проявлялась через полчаса после еды. Пациенты не могли понять, что с ними происходит», — говорит Ван Нунен.

Симптомы совпадали вне зависимости от того, употреблялась ли перед приступом говядина, баранина, кенгурятина, оленина или мясо буйвола.

Как пристало любому аллергологу, Ван Нунен подробно записывала рассказ каждого из пациентов — и заметила, что все случаи объединяет одно обстоятельство: в какой-то момент, предшествовавший приступу, у пациентов развивалась выраженная местная реакция на укус клеща.

У большинства людей на месте укуса вскакивает крохотный зудящий пупырышек красного цвета, но у пациентов Ван Нунен появлялся крупный твердый отек диаметром примерно 10-15 см, окруженный еще более обширной областью красной сыпи.

Правообладатель иллюстрации Science Photo Library Image caption Укус клеща Ixodes holocyclus при определенных условиях может вызвать опасную для жизни аллергию

В течение последующих нескольких лет, по словам Ван Нунен, больницу захлестнула волна обращений людей, проживавших в районе северных пляжей Сиднея — во всех случаях пациенты жаловались на такие симптомы, как крапивница (аллергическая сыпь) и расстройство пищеварения после употребления красного мяса.

И у каждого из них в прошлом наблюдалась выраженная реакция на укус Ixodes holocyclus.

«Дело дошло до того, что теперь, если пациент проживает в Бикон-Хилле (северный пригород Сиднея) или еще дальше на север, при этом жалуется на анафилактическую реакцию и не может точно понять ее причину, прежде всего я задаю вопрос о том, как у него проявляется реакция на укус клеща», — говорит Ван Нунен.

Однако не все люди, укушенные иксодовым клещом, впоследствии страдают аллергией на мясо млекопитающих. Почему?

Клещи печально известны своей способностью вызывать у жертвы опасные для жизни аллергические реакции на содержащиеся в их слюне белки.

В Австралии особенно велико число людей с серьезной аллергией именно на укусы иксодового клеща — возможно, отчасти потому, что его челюсти более удлинены, чем у других подобных паукообразных. Но аллергия на мясо поставила аллергологов в тупик.

Поначалу Ван Нанен думала, что в слюне клеща могут содержаться остатки крови предыдущей укушенной им жертвы — возможно, белок бандикута (сумчатая крыса), который человеческая иммунная система может принимать за белок клеща и соответствующим образом реагировать.

Правообладатель иллюстрации Science Photo Library Image caption Американские ученые выяснили, что аллергию онкологических больных на медицинский препарат также вызывает укус клеща

Но в конечном счете загадка была разгадана на другом конце земного шара.

Группа американских врачей столкнулась с необъяснимой вспышкой выраженных аллергических реакций на лекарство, используемое в лечении злокачественных опухолей толстой кишки.

В 2007 г. сообщалось, что почти у каждого четвертого пациента в штатах Теннесси и Северная Каролина, проходившего курс лечения препаратом Цетуксимаб, проявлялись тяжелые аллергические симптомы, в то время как в целом по стране такая симптоматика наблюдалась менее чем у одного из 100 пациентов.

После продолжительного исследования проблемы ученым удалось найти виновника — им оказалась галактоза-альфа-1,3-галактоза. Этот моносахарид присутствует в организме всех млекопитающих за исключением приматов (а соответственно, и за исключением людей).

Поскольку Цетуксимаб был разработан с использованием клеточной линии (последовательности) мышей, он также содержал альфа-галактозу, и именно на нее так тяжело реагировал организм пациентов.

Когда же американские исследователи узнали об австралийских случаях аллергии на мясо млекопитающих, вызванной укусом клеща, у них сложилась полная картина происходящего.

Самое главное — не давить клеща, а заморозить его

В Теннесси и Северной Каролине водится клещ Amblyomma americanum, также из семейства иксодовых. Как выяснилось, ареал обитания этого клеща в точности совпадает с географией распространения зафиксированных аллергических реакций на Цетуксимаб.

Особенно захватывающей нашу историю делает тот факт, что это единственный случай, в котором точно установлен фактор, запускающий развитие аллергии.

Например, ученым неизвестно, почему у человека возникает аллергия на кошек, арахис или яйца. Единственное, что мы знаем, — это то, что в какой-то момент в прошлом сочетание неких факторов заставило иммунную систему реагировать на данные аллергены, которые у большинства людей аллергии не вызывают.

Но в случае с аллергией на мясо млекопитающих, развивающейся после укуса клеща, все предельно ясно.

«У нас есть полный набор данных, — говорит Ван Нунен. — Провоцирующий фактор, меняющий иммунную систему человека, — это клещ».

Теперь исследователям предстоит выяснить, почему аллергия развивается у людей, укушенных иксодовым клещом лишь раз, в то время как те, которых клещи кусали неоднократно, не подвержены заболеванию.

В действительности все не так страшно, особенно для тех любителей мяса, кто проживает в районах распространения иксодового клеща или собирается в путешествие в те края.

Правообладатель иллюстрации Science Photo Library Image caption При сдавливании клещ выпускает в место укуса дополнительную порцию слюны и содержимого желудка, поэтому присосавшееся насекомое лучше всего удалять заморозкой

Развитие аллергии на укус клеща, равно как и аллергию на мясо млекопитающих, можно предотвратить, если не допустить собственно укуса.

Частью научной деятельности Ван Нунен в последние годы стала разработка просветительских материалов, рассказывающих населению о том, как безопасно удалять присосавшихся клещей, чтобы минимизировать возможность развития аллергической реакции.

Самое главное — не давить клеща, а заморозить его.

При сжатии тельца клеща пинцетом или при соскабливании его с кожи он выпускает в место укуса дополнительную порцию слюны и содержимого собственного желудка, что повышает вероятность развития аллергической реакции.

Вместо этого эксперты рекомендуют побрызгать на клеща из баллончика с аэрозолем на основе эфира — такие применяются для лечения бородавок и продаются в аптеках.

Заморозьте клеща таким образом — он мгновенно погибнет и отвалится от места укуса, не причинив вам вреда.

Ван Нунен — заядлая мясоедка, не собирающаяся рисковать своей привычкой — принимает меры индивидуальной безопасности при каждом посещении северных пляжей Сиднея.

Она облачается в специальную защитную одежду и опрыскивает себя репеллентом.

Но одновременно Ван Нунен признается, что испытывает своего рода симпатию к самке иксодового клеща — а именно укус самки вызывает у людей аллергическую реакцию.

«Для меня она — просто мать, крохотное живое существо, пытающееся вырастить потомство, оградить его от жестокого мира и дать ему шанс на счастливую жизнь, — говорит аллерголог. — Просто так вышло, что при этом она может причинить неприятности человеку».

  • Прочитать оригинал этой статьи на английском языке можно на сайте BBC Future.

Симптомы

Симптомы аллергии на красные фрукты и овощи схожи у взрослых и у детей. Показателями такой аллергии являются:

  • покалываниеиотёкязыка;
  • жжение, зуд, онемениеязыка, губ, дёсенинёба;
  • заложенностьноса, чихание;
  • конъюнктивит;
  • крапивница.

Чаще всего показатели длятся недолго и быстро пропадают.

аллергия на красные продукты симптомы и почему

Лечение народными методами

Есть масса народных рецептов, помогающих в борьбе с аллергией. Они не смогут купировать тяжёлые симптомы, но облегчают симптомы. Однако, перед их применением необходимо проконсультироваться с врачом, во избежание ухудшения или осложнения заболевания. К тому же, очень часто, народные рецепты довольно эффективны, вкупе с лекарственными препаратами.

  1. Настой ромашки – 40г. ромашки нужно залить200мл. кипятка, настоять и обработать зудящие участки кожи. Также на стой можно употреблять внутрь (по50гр.) для снятия воспалительных процессов либо можно сделать травяную ванну.
  1. Чеснок – некоторым аллергикам помогает от аллергии съеденный зубчик чеснока, после основного приёма пищи.
  2. Травяной настой из листьев грецкого ореха, корня лопуха и цветов фиалки – данные ингредиенты стоит смешать в равных частях, засыпать 2 столовых ложки травы в термос и залить стаканом кипятка. Дать постоять 6 часов, процедить и употреблять по четверти стакана дважды в сутки.

Диета

При появлении аллергии лучшим лекарством будет гипоаллергенная диета. В этот момент в меню стоит включить продукты питания с низким содержанием аллергенов и исключить пищу, богатую аллергенами. Продукты питания с низким содержанием аллергенов:

  1. Кисломолочные – кефир, творог;
  2. Отварноелиботушёноенежирноемясо (курица, рыба);
  3. Гречневая, рисовая, кукурузнаякаши;
  4. Зеленьизелёныеовощи;
  5. Оливковоеиподсолнечноемасла;
  6. Некоторыефруктыиягоды: зелёныеяблоки, белаямалина, крыжовникит.д.;
  7. Сухофрукты;
  8. Отваризшиповникаиминеральнаявода.

Пищевые продукты, запрещённые при негативном воздействии красного:

  1. Морепродукты, краснаяичёрнаяикра;
  2. Свежеекоровьемолоко, сыры, яйца;
  3. Копчёности;
  4. Колбасныеизделия;
  5. Маринованныеипряныеизделия;
  6. Острые, жирные, жареныеблюда;
  7. Овощи, фруктыиягодыкрасногоцвета;
  8. Цитрусовые;
  9. Мёдиорехи;
  10. Консервы;
  11. Экзотические (новые, непривычные) продукты.

Видео по теме статьи:

Все мы знаем о пользе фруктов и овощей для здоровья. Сочные аппетитные свежие плоды несут в себе не только много витаминов и микроэлементов, но и много радости для взрослых и малышей. Однако часто можно столкнуться с тем, что привычные продукты таят в себе ощутимую угрозу. Поговорим в сегодняшней статье о том, как избавиться от аллергии на красное.

Пищевая аллергия характеризуется определенными симптомами: сыпью на коже, отеком горла и губ, тошнотой и рвотой, диареей. В тяжелых случаях возможно развитие анафилактического шока. Пищевую аллергию могут вызывать различные продукты, при этом аллергия на красное возникает как реакция на ликопин и антоцианин. Сами по себе эти вещества весьма полезны, поскольку являются мощными антиоксидантами, но иногда вызывают неадекватную реакцию организма. Кстати, чаще аллергия возникает на «иностранные» продукты, поэтому для ежедневного меню лучше выбирать местные фрукты и овощи, привычные для нашего организма. Также особое внимание следует уделить качеству продуктов. Генномодифицированные овощи и фрукты, к сожалению, уже не редкость, но именно они, а вовсе не красный цвет, могут стать причиной приступов.

При появлении симптомов заболевания немедленно перейдите на гипоаллергенную диету. Откажитесь от морепродуктов, молочных продуктов, яиц, грибов, цитрусовых, меда, орехов, сухофруктов, семечек, специй, сладкого, красных и оранжевых фруктов, ягод и овощей. Конечно же, исключаются продукты, содержащие красители, добавки, полуфабрикаты, сладкие напитки и прочая химия. Обратитесь к доктору – он назначит антигистаминные препараты, купирующие приступ. Кстати, определить аллерген при пищевой аллергии проще, чем в других ее проявлениях. Приступ начинается в период от 15 до 180 минут после приема «неправильного» продукта.

После получения адекватной медицинской помощи можно приступать к домашнему лечению. Дело в том, что аллергия, как таковая, медиками не лечится. Препаратами сводятся до минимума ее проявления, после чего аллергенный продукт просто исключается. На самом же деле аллергия на красное, как и любая пищевая аллергия, возникает как следствие сильной зашлакованности организма.

Отличной диетой, помогающей справиться с накоплением шлаков, является временное сыроедение. В период обострения заболевания перейдите на употребление зеленых фруктов и овощей. Пейте более 2 л чистой воды в день. Исключите на время все остальные продукты. Если у вас нет противопоказаний по здоровью, побудьте на таком питании несколько недель. Уже на 3-4 сутки вы почувствуете заметное улучшение своего состояния. Повторяйте такие чистки несколько раз в год – они необходимы для здоровья тела. В остальное время питайтесь умеренно. Часто аллергия, особенно у детей, возникает вследствие перекармливания, когда организм не способен расщепить на ферменты всю съеденную порцию. В таком случае нерасщепленный белок превращается в аллерген.

Если вы хотите раз и навсегда избавиться от аллергии на красное, вам поможет разгрузочно-диетическая терапия. Данный метод с успехом лечит все виды аллергии всего за 6-7 дней. Однако помните, что лечение должен назначать квалифицированный специалист, и первый раз голодание должно проходить под его наблюдением со своевременной сдачей анализов.

Резюмируя сказанное, чтобы вылечить аллергию на красное, нужно умерено дробно питаться, выбирать только натуральные фрукты и овощи у проверенных поставщиков, отдавать предпочтение местным продуктам, периодически проводить чистку организма с помощью сыроедения или РДТ. В таком случае аллергия на красное с вероятностью в 99% покинет вас навсегда.

Утверждение, что яркоокрашенные овощи и фрукты опасны для здоровья, отчасти верно. Чаще всего наблюдается аллергия на красное. Это могут быть яблоки, особенно сорта «Мельба» и «Макинтош». Гранаты, цитрусовые (клементины, грейпфруты и апельсины), помидоры, морковь и арбуз.

Как поступить в этом случае: отказаться от ценных пищевых продуктов или проанализировать ситуацию и выяснить действительную причину? Яркая окраска плодов — результат работы двух пигментов: ликопина и антоцианина. Яркоокрашенные красные овощи и фрукты не несут угрозы здоровью, наоборот, богаты витаминами и являются природными антиоксидантами. Кроме того, употребление витаминной продукции с подобной окраской снижает риск различных тяжелых заболеваний.

Употребление в пищу красных и оранжевых овощей, фруктов и мяса — может стать причиной аллергии

Почему же в таком случае естественные витамины отравляют организм? Причин может быть несколько:

  1. Это может быть аллергия на конкретный вид овощей или фруктов, вне зависимости от окраски.
  2. Аллергеном является не сам фрукт, а именно пигмент. Это может быть: ликопин (красный), он содержится в томатах, клюкве и бруснике; каротин (оранжевый), им богаты морковь, абрикосы и цитрусовые; антоцианин (от красного до темно-синего), его много в винограде, яблоках и краснокочанной капусте.
  3. Реакция развивается в ответ на нетипичный для данной местности аллерген. Как не странно это звучит, клетки иммунной системы обладают генетической памятью. Поэтому правильнее будет употреблять в пищу те овощи и фрукты, которые типичны для местности проживания. Иногда достаточно заменить маракуйю на редис и попрощаться с аллергией.
  4. Аллергию вызывают генномодифицированные продукты. Реакцию на них организма, вне зависимости от окраски, предугадать невозможно.

Приобретайте только известные сорта красных овощей и фруктов. Не стоит покупать продукты с неестественно яркой окраской, чрезвычайно правильной формы и блестящей глянцевой кожурой. Вполне возможно, что такие овощи и фрукты удачно дополнят интерьер кухни или гостиной, будут долго храниться и приятны на вкус, но не принесут пользу здоровью.

Аллергия на красное у детей

В раннем возрасте организм бурно реагирует на пищевые раздражители. Ярко выраженная реакция проявляется практически мгновенно. Чаще всего неприемлемыми для детей являются именно красные овощи и фрукты. Нетипичная реакция обычно отражается на коже ребенка. Это могут быть:

  • высыпание;
  • зуд;
  • гиперемия;
  • у детей грудного возраста к этим проблемам добавляется расстройства кишечника.

Если проблемы с кожей не доставляют беспокойства ребенку, то родители ограничиваются исключением из рациона «неправильного» продукта или приемом антигистаминного препарата. Это не совсем правильно. Бурная аллергическая реакция свидетельствует о нарушениях иммунной системы и в дальнейшем может перерасти в серьезные заболевания.

Лечение аллергии в этом возрасте должно проводиться комплексно:

  • устранение последствий;
  • пролонгированная блокировка аллергенов;
  • лечение сопутствующих заболеваний;
  • правильный подбор антигистаминных средств.

Аллергия на красное у взрослых

Зачастую неприятные симптомы проявляются в «сознательном» возрасте, даже если «детской аллергии» на овощи и фрукты удалось избежать.

Если аллергия на овощи и фрукты проявилась у взрослого человека, это свидетельствует о серьезных проблемах со здоровьем.

Корни проблемы нужно искать в раннем возрасте. Причинами могут быть: отсутствие грудного вскармливания или повышенная восприимчивость микрофлоры кишечника, а также игнорирование аллергена и постоянное употребление его в пищу, что приводит к развитию хронических заболеваний.

У взрослых различают две формы аллергии: скрытая и ярко выраженная.

  1. Скрытая форма наиболее динамична. Она проявляется не только в ответ на употребление красных овощей и фруктов. Аллергическая реакция может начаться в ответ на изменение температуры или запах. Если из рациона исключается продукт, вызывающий аллергию, никаких внешних проявлений заболевания не наблюдается.
  2. Ярко выраженная форма аллергии носит бурный характер и проявляется сразу после попадания аллергена в организм.

Важно помнить, что высокой аллергенной активностью обладают: морковь, цитрусовые и все красные ягоды. Менее активны в этом плане сливы и яблоки. Кроме того, аллергическая реакция может проявляться в ответ на различные красители, добавки и ароматизаторы. Особенно их много в пакетированных соках.

Симптомы пищевой аллергии у взрослых

Самым характерным признаком аллергии у взрослых считается расстройство кишечника, которое наступает сразу после употребления продукта. Все это происходит на фоне онемения рта, губ и, возможно, отека слизистой рта.

В тяжелых случаях развивается аллергический энтероколит, сопровождаемый метеоризмом, дефекацией с прозрачными выделениями, головной болью и тошнотой.

Возможны также и кожные проявления — дерматиты.

В подобных случаях опасно заниматься самолечением. Нетрадиционные методы или самостоятельное назначение лекарств может дать положительный результат лишь на время. Выяснить причину и устранить заболевание может только врач, проведя ряд аллерготестов.

В некоторых случаях причиной аллергии является общая зашлакованность организма. В этой ситуации поможет правильная диета. К очищающим продуктам относится и помидор. Несмотря на то, что большинство сортов этого овоща красные и оранжевые, существуют желтые сорта, не вызывающие аллергической реакции, такие как «Хурма» и «Чудо света».

Аллергия на красное вино

Аллергия на овощи и фрукты красного цвета включает в себя и аллергию на продукты их переработки, в частности, на вино. Собственно, аллергия на вино — довольно распространенное явление, но симптомы аллергии на красное вино ярче выражены и несут большую опасность для здоровья. Они проявляются, как только напиток попадает в организм, и имеют следующую картину:

  • отек слизистых носа и рта;
  • покраснение глаз;
  • головная боль и боль в области живота;
  • внезапный сильный насморк;
  • тошнота и рвота.

В тяжелых случаях этот список дополняет:

  • повышение температуры;
  • непроизвольное мочеиспускание;
  • анафилактический шок.

Почему происходит подобное? Причин может быть несколько:

  1. Это может быть индивидуальной особенностью человека. Его кровеносные сосуды, особенно в слизистой носа, крайне чувствительны к этому типу алкоголя.
  2. В молодом красном вине может сохраняться небольшая доля цвели (плесени). Обнаружить ее без анализа невозможно. На вкус, цвет и запах она не влияет, но может вызвать негативную реакцию.
  3. Аллергеном может выступать осиный яд, который попал в напиток в процессе сбора винограда и выжимания сока.
  4. Причиной может быть спирт, на основе которого изготовлено вино.
  5. Красное вино само по себе богато гистамином. Именно это соединение отвечает за проявление различных аллергических реакций: от банального зуда, крапивницы и насморка, до приступов мигрени и расстройства желудка.
  6. Аллергию могут вызывать дрожжи или фрукты, на основе которых приготовлено вино.
  7. Аллергическая реакция может развиться, если во время застолья смешивать вино с продуктами, вызывающими индивидуальную непереносимость (шоколад, красная рыба, фрукты).
  8. Нетипичная реакция может быть вызвана сульфитами — веществами, использующимися производителями для подавления процесса брожения.

Все вышесказанное относится и к коктейлям, в рецептуре которых есть красное вино.

Белковый аллерген «LTP» можно найти в виноградной кожуре, а это значит, что красное вино (которое ферментируется с виноградной кожурой, в отличие от белого) — это распространенный вид аллергена

Нужно отметить, что качественный натуральный продукт исключительно редко вызывает негативную реакцию. Но найти такое вино чрезвычайно сложно.

Лекарства от аллергии на вино не существует. Любителям этого напитка не помогут ни народные целители, ни консервативное лечение. Существует только один выход — отказаться от алкоголя полностью. Это касается не только красного вина. Не менее опасны шампанское и белые вина.

Doctor

Признаки аллергии на теле

Аллергия у всех проявляется по- разному. У кого-то это красные пятна на теле, а кто- то может задыхаться от аллергической реакции. Обычно реакция на теле проявляется отеками, высыпаниями, при этом присутствует зуд. Помимо кожных проявлений, реакция может сопровождаться чиханием, насморком, кашлем, слезотечением. В некоторых случаях аллергия может привести к особо опасным побочным действиям, которые организм не всегда выдерживает.

Аллергия на теле выглядит как отек, покраснение, сыпь, различные высыпания, припухлости разных цветов и размеров.

Контактный дерматит – проявление аллергии, сыпь на теле при котором появляется только в местах, контактирующих с аллергенами. Это, как правило, агрессивные химические вещества: лаки и краски, чистящие средства, декоративная косметика, некоторые кремы и мази, которые организм воспринимает как угрозу и запускает механизм борьбы с ними. Вы можете увидеть примеры аллергической сыпи на теле (фото).

Появление признаков аллергии на коже могут возникать и через двое суток после попадания аллергена в организм. Поскольку вещества, вызывающие аллергическую реакцию, различны по своей природе, проникать в организм они могут различными путями: по пищеварительному тракту, через дыхательную систему или же непосредственно через кожу.

Аллергия по всему телу может быть проявлением аллергического, инфекционного и кожного заболеваний, определить причину аллергии можно только после осмотра дерматологом. Часто проявления на коже свидетельствую об изменениях в организме.

Сильная аллергия на теле — острое аллергическое заболевание, которое сопровождается тяжелыми симптомами:

  • Токсикодермия этиологии аллергии.
  • Отек Квинке.
  • Анафилактическая реакция в острой форме.

Аллергия на теле у взрослого человека может появиться на любом участке кожи и в любом возрасте. Аллергия может быть в виде сыпи. Сыпь чаще всего поражает кожу головы, рук и ног. Сыпь может распределиться по всему телу, а может только на определенные участки кожи, ощущения бывают различные в виде жжения, боли, сильно чешется, в некоторых случаях протекает просто высыпаниями без сопутствующих признаков.

Аллергические красные пятна на теле

Это один из признаков, который указывает на сбой в иммунной системе организма. Если появились красные пятна вопрос игнорирования должен отпасть сразу. Причин появления множество, поэтому не следует тянуть с визитом к врачу. Возможно, пятна вызваны аллергией, неправильным питанием, стрессом, дисбалансом, болезнью внутренних органов.

Красные пятна могут появиться в случаях появления различных болезней:

  • Псориаз.
  • Склеродермия.
  • Аллергия, на инфекции.
  • Розовый лишай.
  • Экзема.
  • Скарлатина, ветрянка, корь.
  • Краснуха.

Красные пятна на теле отличаются от сыпи тем, что не выходят за уровень кожи. То есть, сыпь на ощупь выпуклая, а пятна – нет. Например, при солнечной аллергии пятна на теле возникают на открытых участках кожи: лице, руках, шее. Как и другие симптомы, они могут варьировать. Иногда при аллергии красные пятна на теле могут бесследно исчезать сами по себе так же неожиданно, как и появились.

В других же случаях они шелушатся, сохраняются довольно продолжительное время и оставляют после себя малоприятные следы. При экземе и псориазе пятна очень сильно чешутся. В последнем случае они покрыты белыми чешуйками. Кроме этого в виде пятен может проявляться аллергия на укусы насекомых.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: