Польза козьего молока для взрослых и пожилых людей, можно ли его пить детям


Козье молоко: состав, калорийность, как применяют

В зависимости от многих обстоятельств состав козьего молока разнится. Состояние здоровья, возраст, условия содержания, качество и состав корма и период лактации козы – от всех этих факторов зависит состав козьего молока. Одна и та же коза дает в разное время года разное молоко.

Хотя отличия в химическом составе козьего молока каждый раз присутствуют, в нем остаются, пусть и в разном количестве, определенные ингредиенты, без которых человеческому организму было бы тяжело. Главное, существенное преимущество заключается в 98% усвояемости человеческим организмом козьего молока. Коровье таким результатом «похвастаться» не может.

При калорийности в 68 ккал, в 100 граммах козьего молока содержится уникальный гипоаллергенный белок, а также рекордное количество витаминов A, B2 и B5 (около 10% от суточной нормы) и минеральных веществ – кальция, фосфора и молибдена (также 10%).

К тому же козье молоко полезно благодаря присутствию в не таком большом количестве остальных витаминов B1, B6, B9, B12, C, E, D, H и РР (никотиновой кислоты втрое больше в козьем молоке, чем в коровьем) и минералов – натрия, магния, меди, железа, марганца и фтора. Эти не для всех понятные названия обеспечивают нашему организму полноценное существование. Такой ассортимент полезных веществ в козьем молоке достигается благодаря разнообразию питания козочек – в отличие от коров им подавай и фрукты, и овощи, да и не все продукты коза станет кушать.

Отличие козьего молока от коровьего

Козье молоко от коровьего отличается по составу. В нем содержится больше жиров. Козий продукт включает 10 грамм жира на стакан против 8-9 в коровьем.

Белки козьего молока являются более легкими, они лучше усваиваются. Также здесь не содержится аллергенного казеина, который есть в коровьем продукте.

Молоко коз

В козьем молоке присутствует меньше лактозы. Также продукт содержит больше кальция, калия, витаминов А и В, а также других полезных веществ. Поэтому козье молоко считается более предпочтительным для употребления в пищу. Оно приносит больше пользы, чем коровье, и не вызывает аллергию. Часто козье молоко могут пить даже люди с лактозной непереносимостью.

Почему важно употреблять молочные продукты из козьего молока

Несколько фактов о преимуществах и полезных свойствах козьего молока:

• идеальное всасывание кальция, большое его количество в процентном составе;

• минимальное содержание в козьем молоке лактозы, которую организм многих людей неспособен переваривать, позволяет коровье молоко успешно заменять на козье в рационе таких людей;

• в качестве энергетического напитка козье молоко идеально подходит;

• нормализует пищеварение – у новорожденных убирает колики и диарею, у взрослых не вызывает расстройства желудка;

• жир из козьего молока не «выдает себя» в виде сливок, в отличие от коровьего;

• подходит даже аллергикам;

• содержит большое количество белка (в 4 раза больше, чем в грудном молоке);

• α-1s-казеин мало представлен в козьем молоке, поэтому механизм створаживания изменяется, и влияет, к примеру, на изготовление сыров – из козьего молока никогда не получится твердого сыра.

Козье молоко содержит незаменимые аминокислоты, даже в большем количестве, чем мясо или рыба.

Состав

Козье молоко

Химический состав молока козы приближен к коровьему, но в него входит повышенное количество белков, жиров и кальция. Также в козьем продукте содержится много каротина, который влияет на его оттенок.

Молоко имеет желтоватый цвет. Достоинством продукта является минимальное содержание казеина, который часто вызывает аллергию.

Лактоза

Содержание лактозы в козьем молоке составляет примерно 4,1%. Этот показатель считается не очень высоким. Если сравнивать с коровьим, то там содержится больше лактозы.

Жирность

Жирность может составлять от 3,6% до 6%. Конкретный показатель зависит от породы животного. Иногда на жирность влияет и продукты, которые коза употребляет в пищу.

Калорийность

Калорийность на 100 грамм составляет 69 калорий. Продукт является достаточно калорийным, поэтому если человек следит за фигурой, то употреблять его следует в умеренных количествах.

Хим. состав

  • Белки: 18%;
  • Жиры: 56% ;
  • Углеводы: 27%;

Элементы:

  1. калий;
  2. медь;
  3. магний;
  4. кальций;
  5. фосфор;
  6. натрий;
  7. марганец;
  8. железо;

Витамины:

  • В 2;
  • С;
  • В 1;
  • А;
  • В 12;
  • D.

Химический состав козьего молока имеет отличия от молока других видов животных.

Раскроем пользу от употребления:

  1. В витамине В 12 содержится кобальт в 6 раз больше чем в других видах молока. Кобальт нормализует обменный процесс в организме. Нередко его назначают педиатры маленьким детям, с ослабленным здоровьем;
  2. Калий формирует и правильно развивает сердечно — сосудистую систему;
  3. В козьем молоке нет альфа — 1s — казеина. Поэтому аллергических реакций на данный продукт нет;
  4. В козьем молоке содержится большое количество бета — казеина, что по свойствам схож с женским грудным молоком;
  5. Альбумины, содержащиеся в молоке, быстро расщепляют белки и превращают их в хлопья;
  6. Благотворно влияет на пищеварительную систему организма и не вызывает расстройств желудка;
  7. Разрешается пить людям, у которых есть индивидуальная непереносимость лактозы начиная с маленьких доз, постепенно увеличивая прием потребления;
  8. Жирность составляет 4,4 %, что дает возможность быстро усваиваться, не накапливая холестерин в организме;
  9. Кальций формирует костную и зубную систему, нормализует нервную систему и костно — мышечный аппарат, делает сосуды эластичными и прочными;
  10. Магний нормализует энергетический обмен в организме, клеточный рост, синтез белков;
  11. Марганец играет важную роль в минеральном обмене и клеточном дыхании;
  12. Витамины восстанавливают организм после хирургических вмешательств и простудных заболеваний;
  13. Избавляет от аллергии;
  14. Помогает при бронхите;
  15. Справляется с бессонницей;
  16. Избавляет от туберкулеза и диабета;
  17. Лечит щитовидную железу, болезни желудка;
  18. Применяют в профилактических целях после проделанной химиотерапии;
  19. Понижает кислотность желудка, избавляет от изжоги.

Лечение козьим молоком: методики

Конечно, традиционная медицина не может себе позволить рекомендовать козье молоко в качестве самостоятельного лекарства при каких-либо заболеваниях. А народные лекари могут, и, зачастую, не зря. Приведем пару способов, которые успешно применяются в народе.

Польза козьего молока при онкологических заболеваниях

Стандартное лечение рака – химиотерапия. Это сильнейший удар по организму. Чтобы помочь пережить терапию с минимальными потерями, можно за неделю до нее начать принимать средство, а прекратить – только через неделю после окончания терапии.

Рецепт лекарства таков: 0,5 литра свежего козьего молока, 1 лист алоэ (не моложе 3 лет), 100 грамм меда. Лист алоэ максимально измельчить (можно блендером, или на терке), и добавить в растопленный на водяной бане мед, тщательно перемешать. В некипяченое молоко влить смесь, перемешать и оставить в темном холодном месте на шесть часов.

Принимать с промежутками в один час, из расчета 50 грамм снадобья на 10 кг веса. Перед употреблением проконсультироваться с врачом.

Восстановление козьим молоком микрофлоры кишечника

Кисломолочные продукты на основе козьего молока издавна популярны благодаря своему лечебному действию на ЖКТ человека. Простокваша или козий сыр – эти продукты помогут излечить, к примеру, дисбактериоз.

Лечение заключается в употреблении кисломолочных продуктов из козьего молока по схеме:

1. 3 дня нужно кушать кисломолочные продукты в расчете 100 грамм на 10 кг веса больного в сутки; 2 дня – перерыв;

2. 5 дней с кисломолочными продуктами, на 6 день – без;

3. 7 дней ежедневного употребления.

К концу вышеописанного курса состояние больных значительно улучшается, микрофлора кишечника восстанавливается полностью. Для профилактики будет неплохо повторить схему, а на постоянной основе включить козье молоко и продукты из него в ежедневный рацион.

Поначалу продукт может быть необычным на вкус, но после нескольких раз употребления козье молоко понравится вам, а если хозяин козочки правильно за ней ухаживает, и дает ей раз в день яблочко и морковку, то никакого неприятного запаха не будет.

Применение козьего молока

Козье молоко используют не только в кулинарии. Поскольку продукт имеет целебные и лечебные свойства, его используют в медицине и косметологии.

В медицине

Употребление молока рекомендуется:

  • при заболевании сердечно-сосудистой системы;
  • при артериальной гипертензии;
  • для профилактики старческой деменции;
  • для профилактики онкологических заболеваний и во время химиотерапии;
  • при сахарном диабете;
  • при повышенной кислотности сока желудка;
  • при гастрите (помогает даже при обострении гастрита);
  • для улучшения микрофлоры кишечника;
  • при запорах;
  • при циррозе печени и гепатите;
  • при холецистите;
  • при лечении кашля.

В косметологии

Получило широкое распространение козье молоко и в косметологии. Оно оказывает положительное влияние на кожу и волосы. Им можно умываться, а также использовать в качестве масок.

Очищающая маска для лица

Подобрать подходящую для Вашего типа лица глину, развести ее небольшим количеством козьего молока, нанести состав на лицо на 10 минут, смыть теплой водой. Маска способствует очищению кожи, но в то же время не пересушивает ее.

Освежающие ледяные кубики

Заморозить козье молоко в формочках для кубиков льда, по утрам протирать лицо одним кубиком замороженного молока. Такая процедура тонизирует и подтягивает кожу лица, улучшает ее цвет, сужает поры.

Ополаскиватель для волос

Развести молоко с теплой водой в равных пропорциях. Ополаскивать волосы после каждого мытья. Результат не заставит себя ждать. Волосы станут крепкими и блестящими.

Маска для волос

Овсяные хлопья смешать с козьим молоком. Оставить до набухания. Равномерно распределить смесь по волосам и, надев полиэтиленовую шапочку на голову, обмотать полотенцем. Маску следует держать на волосах в не менее 30 минут,а затем смыть теплой водой. Такая процедура способствует пышности шевелюры.

Козье молоко: в чём вред для здоровья?

Медики не рекомендуют пить козье молоко или ограничивать его употребление при:

• панкреатите;

• аллергии на лактозу;

• диабете.

Вред козьего молока может быть и в случае полной замены им смесей грудничкам-«искусственникам». Если малыш в возрасте до года питается исключительно козьим молоком, это может вызвать железодефицитную анемию.

В остальном же понятие «вред» о козьем молоке можно заменить на «опасность». Речь о бруцеллезе – бактерии, которая наносит организму человека вред, и находится в сыром козьем молоке. Но стоит прокипятить его, и опасность миновала!

Важен момент запаха козьего молока – перед покупкой понюхайте, а лучше попробуйте продукт. У нечистоплотной доярки жирные кислоты сальных желез козы во время дойки попадают в емкость с молоком. К сожалению, от этого запаха не избавиться ничем, не поможет и кипячение – можно только перебить его более сильным ароматом во время готовки блюд дома.

Вред козьего молока и противопоказания

Информация на тему «козье молоко, полезные свойства и противопоказания» изучается давно. Несмотря на обилие полезных свойств, козье молоко может быть вредным. Например, коза может заразиться вирусным заболеванием, что отразится на качестве молока. При употреблении сырого козьего молока надо удостовериться, что оно получено от здорового животного. Также перед доением козы, необходимо тщательно обработать ее вымя, чтобы молоко было чистое и без посторонних запахов. Не каждому ребенку до года можно давать козье молоко. Оно содержит много кальция, но мало железа. Это может стать причиной анемии у малыша. У ребенка может появиться диатез из-за сахаридов в составе молока. Молоко козы может иметь специфический запах или вкус, если оно получено от козы в период выздоровления, и, если ее лечили антибиотиками. К тому же, такое молоко может быть вредно. Присутствующая в составе молока козы лактоза может вызывать вздутие живота и метеоризм. Употребление козьего молока имеет противопоказания при диарее. Вещества, находящиеся в нем, могут вызвать послабляющую реакцию. Людям с почечной недостаточностью нежелательно употреблять козье молоко из-за большого количества белка в нем.

Козье молоко для детей: есть ли вред

Детям после года козье молоко приносит только пользу. Особенно важно оно детям с подозрением на рахит, при анемии, сердечных заболеваниях и офтальмологических проблемах.

Несмотря на сильную приближенность по составу к грудному молоку, козье все же не рекомендуют давать грудничкам в качестве замены искусственных смесей. Объясняют это повышенным содержанием казеина, ряда минералов, в особенности кальция, а также недостатком железа и витаминов А и В (по сравнению с грудным молоком).

Иногда пищеварительный тракт ребенка также не может успешно переваривать козье молоко из-за его жирности. Но такие случаи единичны, и молоко всегда можно разбавить водой, и на этой основе приготовить смесь.

В общем, не включить козье молоко в ежедневный рацион питания как детей, так и взрослых, было бы глупо. Попробуйте молочко и продукты на его основе, и вы заметите улучшение самочувствия!

zhenskoe-mnenie.ru

Жиры. Козье молоко содержит около десяти граммов жира на стакан по сравнению с 8 до 9 граммами в цельном коровьем молоке. Гораздо легче найти обезжиренные сорта коровьего молока, чем купить обезжиренное козье молоко. В отличие от коровьего молока, козье молоко не содержит агглютининов. В результате жировые шарики в козьем молоке не склеиваются вместе, что делает их легче усвояемыми. Как и коровье молоко, козье молоко имеет низкое содержание незаменимых жирных кислот. Тем не менее, козье молоко, как сообщается, содержат больше незаменимых жирных кислот линолевой и арахидоновой, в дополнение к более высокой доли ненасыщенных и средних жирных кислот. Они легче перевариваются кишечными ферментами. Белки. Белки козьего молока под действием желудочной кислоты образуют мягкий творожный сгусток, в результате чего белки легче и быстрее усваиваются. Теоретически, этот более быстрый транзит через желудок может быть преимуществом для младенцев и детей, которые не воспринимают коровье молоко. Козье молоко также может иметь преимущества, когда дело доходит до аллергии. Оно содержит только следовые количества аллергенного белка альфа-S1-казеина, который присутствует в коровьем молоке.

зье молоко больше похоже на человеческое, но и коровье и козье молоко содержат аналогичные уровни аллергенного белка бета-лактоглобулина. Научные исследования не обнаружили снижения заболеваемости аллергией при вскармливании младенцев козьим молоком. Но на практике наблюдения матерей и данные научных исследований противоречат друг другу. Некоторые матери уверены, что их ребенок переносит козье молоко лучше. Думается, что матери более объективны к реакции детей, чем научные исследования. Лактоза. Козье молоко содержит немного меньше лактозы (4,1% против 4,7% в коровьем молоке) . Этот аргумент может быть важен для людей с непереносимостью лактозы. Минеральные вещества. Хотя содержание минеральных веществв козьем и коровьем молоке, как правило, похожи, козье молоко содержит на 13% больше кальция, на 25% больше витамина B-6, на 47% больше витамина А, на 134% больше калия, и в три раза больше ниацина. Кроме того, в козьем молоке в четыре раза больше меди. Козье молоко также содержит на 27% больше антиоксиданта селена, чем коровье молоко. Витамины. Коровье молоко содержит в пять раз больше витамина B-12, чем козье молоко и в десять раз больше фолиевой кислоты — 12 мкг в коровьем по сравнению с 1 мкг в козьем. Дневная норма фолиевой кислоты для детей составляет 75-100 мкг. Многие популярные торговые фирмы, производящие заменители грудного молока и питательные смеси на основе сухого козьего молока для младенцев и детей ясельного возраста обогащают их фолиевой кислотой. На упаковке такого товара имеется пометка: «Обогащено фолиевой кислотой».

otvet.mail.ru

Классическая картина – карапуз с чашкой парного молока! Полезно и вкусно, но, к сожалению, не для всех. Есть дети, не переносящие молоко. У них отсутствует энзим, расщепляющий молочный сахар (лактозу), что необходимо для того, чтобы ее составные части были усвоены организмом. Обычно лактоза, попадая в тонкий кишечник, разделяется на элементы сахара — глюкозу и галактозу, которые всасываются стенками кишечника.

В случае, если у ребенка слишком мало этого энзима, называемого лактазой, нерасщепленный и неусвоенный молочный сахар попадает в нижний отдел кишечника, населенный множеством бактерий. Они используют его как питательную среду, производя необычно большое количество газов и кислот. Кислоты притягивают в кишечник воду, что провоцирует в животике движение и беспокойство, нередко приводящие к расстройству и несварению желудка. Газы вызывают отрыжку и коликоподобные боли. Ребенок страдает.

Как ставится диагноз?

Интенсивность нарушений зависит от того, насколько много лактазы в состоянии производить организм. В случае, если тело с какого-то определенного момента времени производит все меньше и меньше полезного энзима, это с большой долей вероятности говорит о генетических особенностях.

Чаще всего первые признаки нарушения расщепления лактозы проявляются на втором году жизни ребенка

. В том случае, если у родителей и врачей возникли подозрения о том, что ребенок страдает непереносимостью лактозы, можно провести ПЦР-тест (Polymerase Chain Reaction, полимеразная цепная реакция). Такой тест способен обнаружить генетические особенности, приводящие к сложностям с усвоением молочного сахара. Раньше для этих целей использовался дыхательный водородный тест. Для него пациент выпивал жидкость, обогащенную определенным количеством лактозы (около 50 г), и в следующие несколько часов специальные приборы измеряли уровень содержания водорода в выдыхаемом воздухе. Его повышенный уровень считался достаточным критерием для диагностирования лактазной недостаточности, и, кроме того, этот тест давал представление о конкретных объемах недовыработки расщепляющего молочный сахар энзима.
Использование водородного теста сегодня имеет смысл, когда наследственная непереносимость лактозы исключена, и сложности переработки молочного сахара связаны с заболеваниями кишечника
.

Если родители хотят получить предварительное подтверждение своим подозрениям о том, что ребенок не переносит лактозу, они должны на два-три дня (не дольше) исключить из плана его питания все лактозосодержащие продукты. Если самочувствие ребенка резко изменилось в лучшую сторону, с большой долей уверенности можно считать, что ребенок подвержен лактазной недостаточности.

Непереносимость лактозы — не аллергия, а расстройство усвоения питательных веществ

. Она касается не только цельного молока, но и всех продуктов, производимых с его использованием: определенных сортов колбасных и мясных изделий, сладостей, быстрорастворимых супов и бульонных кубиков, полуфабрикатов. Кроме того, лактоза может быть использована в лекарствах (в последнее время эту информацию крупно указывают на упаковке, но родители обязательно должны читать состав лекарственных средств, прежде чем давать их ребенку).

Знайте, что ест ваш ребенок

Вылечить недостаток энзима невозможно, но при соблюдении определенной (совсем необязательно однообразной) диеты, дети начинают снова чувствовать себя хорошо. Главное правило — употреблять молоко и лактозосодержащие продукты только в ограниченных объемах

. В крайне редких и тяжелых случаях молоко должно быть полностью исключено из рациона ребенка.

Большинство экспертов обеспокоены тем, что родители, удостоверившись в диагнозе «лактазная недостаточность» полностью вычеркивают молочные и лактозосодержащие продукты из плана питания. Это неправильно, так как молоко — продукт уникального состава, помимо лактозы содержащий кальций, калий, цинк, белок, витамины группы В и легкоусвояемые жиры, очень важные для роста и развития. Как правило, страдающие непереносимостью лактозы дети нормально переносят кисломолочные продукты, так как в них лактоза частично переработана в молочную кислоту. Сыры длительной выдержки и сливочное масло также почти не содержат лактозы, она уходит вместе с сывороткой

. Пока организм вырабатывает хоть какое-то количество лактазы, нет необходимости отказываться от молочных продуктов, так как полное исключение их из рациона повлечет за собой прекращение выработки энзима. В том случае, если ребенок реагирует на молочные продукты исключительно резко и сильно, необходимо посоветоваться с врачом по поводу принятия лекарственных средств, помогающих переработке молочного сахара. Такие препараты производятся современной фармакологией и доступны без рецепта. Диета должна быть настолько сбалансированной, чтобы не провоцировать ухудшение состояния здоровья ребенка. Выяснить, что подходит, а что нет, можно только протестировав продукт.

Главные правила:

— пить молоко небольшими порциями — никогда не пить молоко на пустой желудок — пить молоко как можно меньшей жирности — подобрать наиболее хорошо переносимые из кисломолочных продуктов и сортов сыра, регулярно употреблять их — по возможности в качестве замены коровьему молоку употреблять соевое молоко или бедные лактозой сорта молока. Молоко другого скота (козье, овечье) также содержит лактозу и не может стать полноценной заменой — обедненная молочными продуктами диета может привести к недостатку кальция. Проконсультируйтесь с педиатром по поводу принятия препаратов кальция, богатой кальцием минеральной воды и соков.

Чем заменить молоко?

Если врачебное исследование подтвердило непереносимость лактозы, семья маленького пациента начинает поиск подходящей замены молоку. Чаще всего выбор совершается в пользу соевых, рисовых, овсяных и миндальных напитков, ассортимент которых в последние годы постоянно расширяется.

Соевые напитки.

Соевые напитки имеют консистенцию, аналогичную молоку, но их цвет и вкус отличаются от него — соевое «молоко» коричневатое и имеет злаковый привкус. Его получают при производстве соевого сыра тофу, пищевая ценность которого близка к ценности мяса. Некоторые производители предлагают также йогурт, сметану, сливки на базе сои. Аминокислоты делают соевые напитки особенно ценными для детского питания, кроме того, эта замена молоку содержит калий, магний и витамин В1. По сравнению с коровьим в соевом молоке мало кальция, поэтому его добавляют искусственно.

Рисовые и овсяные напитки.

Злаковый протеин обладает меньшей ценностью, чем животный белок, поэтому рисовые и овсяные напитки сложно по-настоящему противопоставить молоку. Однако из-за своей млечной консистенции они хорошо заменяют коровье молоко при приготовлении пищи, в выпечке, при употребления с хлопьями или мюсли, в качестве освежающих напитков. Злаки перемалываются и ферментируются, что приводит к переработке крахмала в сахар, поэтому рисовые и овсяные напитки сладковаты на вкус. Чтобы сделать вкус более нейтральным, производители добавляют морскую соль и растительное масло, а также сою.

Безлактозное молоко

. Безлактозное молоко появилось на рынке менее десяти лет назад. Принцип его производства следующий: к цельному молоку добавляют лактазу, которая расщепляет лактозу на простые сахары, и, соответственно, кишечнику уже не требуется проводить эту работу. Безлактозное молоко, как правило, содержит менее 0,1 грамма лактозы на 100 гр продукта. Оно немного сладковатое, так как в чистом виде глюкоза и галактоза ощутимо слаще нерасщепленной лактозы. На базе безлактозного молока производится масло, йогурт, сливки, молочные напитки и сметана.

Продукты без лактозы

Фруктовые соки, минеральная вода, чай, кофе Свежие фрукты и овощи Орехи Сухофрукты Картофель, макароны, рис Злаки, злаковые хлопья Безлактозное молоко и молочные продукты Мясо и рыба Куриное яйцо Мед, конфитюр Жевательные конфеты без йогурта Травы, специи

Продукты, могущие содержать лактозу

Консервированные овощи Выпечка Смеси мюсли Колбасы и ветчины Рыбные консервы Полуфабрикаты Маргарин Майонез, другие готовые соусы Смеси приправ и специй Таблетки-подсластители Ароматизаторы Готовые смеси для загустевания желе, кремов

Читайте также:  Раствор для приема внутрь Вигантол масляный — отзывы Отрицательные. Нейтральные. Положительные. + Оставить отзыв Отрицательные отзывы Lilu111 http://irecommend.ru/content/nadoel-spokoinyi-son-pokupaite-vigantol-predosterezhenie Назначили малышу витамин Д3 и я начала изучать какой препарат лучше выбрать. По отзывам поняла, что вигантол лучше, чем аквадетрим. Но его дозировка немного больше в капле, важно не передозировать. Купила. Капнула на палец и дала ребенку облизать (соску не берет). Она слизала даже не целую каплю. А вечером началась истерика. Привычные способы успокоить ребенка, как при коликах, не помогали. До этих капель ребенок вел себя очень спокойно, колики можно сказать закончились и тут такое. Спал ребенок потом нормально, но на следующей день она была нервной и раздражительной. Вечером опять истерика, очень тяжело успокоилась. Сегодня третий день после приема препарата и опять она капризная, а вечером истерика. Интересно сколько будет теперь выводится витамин. Кстати, мы на ГВ и тем не менее передозировка. Читала, что передозировка обычно у ИВ, т.к.в смеси есть витамин Д. Будьте аккуратны,если все же решитесь его принимать. Не советую больше одной капли сначала и следить за реакцией ребенка. Вика https://med-otzyv.ru/lekarstva/145-v/91727-vigantol Дочке даю вигантол с утра. Нам 4 месяца. Становится возбужденная. К сожалению, спит на руках днем. Пробовала не давать вигантол, разницу почувствовала, дочка спокойнее. lili-koza https://otzovik.com/review_5492236.html Достоинства: для нас одни минусы Недостатки: нарушение сна Ужасная и довольно как оказалось частая побочка-нарушение сна! 3 недели ребенок не спал, пока не отменили эти витаминки, кошмар просто! Никогда б не подумала что витаминки могут так влиять на нервную систему. Будьте осторожны! Ako2012 https://otzovik.com/review_5646460.html Достоинства: Бутылочка. Недостатки: Побочки. Детям, которые родились не весной-летом, обычно назначают витамин Д3, для профилактики рахита, так как солнца нет и ребенок не получает необходимую норму витамина. Вот и нам доктор назначил препарат Вигантол, он же витамин Д3. Принимать его нужно по 1-2 капли один раз в день. Что мы и сделали. Производит Вигантол - Германия. Производится он в стеклянной бутылочке по 10 мл. Хватает надолго, так как употреблять нужно мало. Очень удобный дозатор, капает по капле, но чтобы она капнул, нужно постараться так удачно наклонить бутылочку и потрясти немного ее. Показания к приему этого препарата - рахит или его профилактика, что указано в инструкции. Но, доктор нам не сказал, что от этого препарата могут быть побочные реакции, что я увидела уже после того как купила капли и прочитала в инструкции, а затем и у ребенка. Капли у ребенка вызвали страшное вздутие живота. До этого у него был немного метеоризм и колики, но мы спасались Этими каплями, а в этот раз ребенок кричал и мучился целый день, ничего не помогало. Пукал безпрерывно. Очень намучились, просто какое-то издевательство над ребенком. Когда перестали давать Вигантол, все прошло. Что касается эффекта от этого препарата, то тяжело сказать, некоторые не принимают и у них нет рахита. Но в то же время прочитала в интернете, что избыток витамина Д приводит к очень плохим последствиям. Рекомендовать не стану из-за побочек. Но лучше всего посоветоваться с врачом в каждом конкретном случае. Ribokrot https://otzovik.com/review_539524.html Достоинства: Легко дозировать Недостатки: После приема началась аллергия Как и большинству деток моему сыночку тоже приписали пить витамин Д. Сначала приобрела препарат Аквадетрим, но он у нас не пошел, дозировать его сложно, надо капать по капельке на сосок при кормлении. Но Аквадетрим слишком жидкий т. к. это водный раствор витамина Д, он кстати лучше усваивается, чем масляный. Я решила приобрести масляный раствор, он гуще и легче понять, где одна капля, а где две. Но на Вигантол у него пошла сыпь, я и не сразу поняла. Она прогрессировала. Пару дней забывала дать и сыпь уменьшилась. Слышала от мамочек, что на Вигантол чаще бывают аллергические реакции. Если честно, то я не верю в то, что чудодейственный витамин Д спасет мир от рахита. А вот передозировать его очень легко, и последствия длительной передозировки могут быть очень страшные. Сейчас доказано, что рахит - последствие недостатка нескольких витаминов, а не только витамина Д. Лучше чаще гуляйте с ребенком. Нейтральные отзывы Garita https://otzovik.com/review_1073212.html Достоинства: профилактика рахита Недостатки: возможны побочные эффекты Педиатр назначил принимать витамин D на десятый день жизни после рождения. Посоветовал именно Вигантол - масляный раствор. Флакончик небольшой - всего 10 мл по цене 230 рублей. Но расходуется экономно, так как нам назначили для профилактики - по одной капле в день. Активный компонент - колекальциферол. Капельки удобно дозировать. Я читала информацию о витамине D, нужно ли его принимать деткам или нет. Но посмотрев к чему может привести во время незамеченные симптомы рахита (недостатка витамина D) - ужаснулась. Уж лучше подстраховаться и принимать Вигантол, чем потом бороться с появившейся болезнью. А побочные действия есть почти у каждого лекарственного препарата. Елена Шалтыка https://otzovik.com/review_4108841.html Достоинства: полезный, на долго хватает Недостатки: нет Как только наступила осень, и солнца на улице стало совсем мало, участковый семейный врач сказала давать ребенку витамин Д. Моей доченьке тогда было месяца 4, и в аптеке мне дали препарат под названием "Вигантол". Изначально он был в упаковке, но я ее выкинула, и инструкцию вместе с ним. Но препарат действителен до 2020 года, так что мы и в этом году его принимаем. По капельке в день, для профилактики рахита. Доча немного погрызла этикетку, но год в сроке годности еще виден. Так как мы его уже давно принимаем, то моя доча уже привыкла открывать ротик для капельки. И я капаю ей прямо на язык. Когда она была меньше, то я делала это так же, только приходилось маленькую моську держать рукой, чтоб не вертелась. Насколько полезен данный препарат я не знаю, но не думаю, чтобы нам зря его рекомендовали принимать. Так что будем пить по капельке дальше, пока не закончится. Когда родится второй малыш, то и ему буду давать Вигантол. Цена его в наших аптеках до 100 гривен. Елена Донскова http://xn--80avnr.xn--p1ai/%D0%9C%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%BD%D0%B0/%D0%92%D0%B8%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%BE%D0%BB Вигантол давали дочери очень длительное время. Вначале делали пробу Сулковича, что бы определить уровень кальция в организме. И в течении всего периода лечения периодически сдавали мочу на пробу Сулковича. Один раз уровень кальция в моче был сильно выше нормы. Значит витамина Д постпуло больше чем организм усваивал. Норму Вигантола снизили, но не отменили совсем. Сравнить с другими препаратами не могу, мы принимали только Вигантол. Недостаток витамина Д опасен для детского организма, впрочем как его избыток. Это витамин, передозировка которого опасна. Прием только под контролем и по рекомендации врача. Юлия-ОЗ http://irecommend.ru/content/kak-opredelit-rakhit-doveryat-li-vrachu-nash-opyt-skhema-priema-moe-mnenie-ob-etom-preparate Достоинства: восполняет дефицит витамина д, доступная цена, заметный результат, не вызывает аллергии, оочень экономичный Недостатки: плохой сон, чрезмерная активност Полное наименование: Раствор для приема внутрь масляный 0.5 мг/мл "Вигантол" (колекальциферол).Описание производителя: Препарат, регулирующий обмен кальция и фосфора. Восполняет дефицит витамина D3. Усиливает всасывание кальция в кишечнике и реабсорбцию фосфатов в почках. Способствует минерализации костей и является необходимым для нормального функционирования паращитовидных желез. Упаковка: флакон из коричневого стекла 10 мл, внутри слегка желтоватый вязкий раствор.Цена: покупала примерно за 120 руб. в ноябре 2020 г. Состав и прочая информация: активное вещество - колекальциферол 0.5 мг (20 000 МЕ витамина Д3) и вспомогательное - триглецериды 939.5 мг Плюсы: - доступная цена и можно купить почти в любой аптеке, - новорожденному хватает надолго, - противорахитическое средство, - восполняет дефицит витамина Д3, - кальций и фосфор лучше усваиваются, - для хороших костей и паращитовидных желез, - в отличии от аналогов, у многих принимающих нет на вигантол аллергии (слова врача). Минусы: - чрезмерная активность ребенка, плохой сон. Использование: нам его посоветовал принимать врач-педиатр сразу после рождения сынули, с его слов: "потому что родила осенью и мало солнца". Но я не доверяю врачам слепо, они сейчас часто продвигают свои препараты и имеют с этого %. Сперва я ознакомилась с отзывами других мам, у них были нервно-возбудимые, беспокойные, потливые малыши, часто с деформацией головы, ног и груди, малыши плохо прибавляли в росте и быстро уставали, будто бы ленились учиться ползать, вставать, а так же мамы жаловались на плоский затылок и в целом замедленный темп развития своих крох. Я решила, что нам препарат пока ни к чему. А потом стала замечать, что сын часто спит на затылке и волосы там стали сваливаться и вылезать. Проплешин не было, но у меня уже была информация, что так может проявлять себя рахит. Я видела фотографии лысых макушек, и капельки мы все же купили. Врач нам назначил по 1 капле в день добавлять в еду, так я и делала. В итоге подавала я капли где-то месяца 2. Никак не могла понять, почему новорожденный, который должен спать примерно 18 часов в сутки, у меня не спит весь день. Реально, он мог лечь подремать на 5-10 минут 2-3 раза в день. Разве ж это сон? При этом каждые 2 часа просыпался ночью и после кормления еще час-два гулял. Я вся вымоталась, вот спроси меня, помню ли я эти 2 месяца? Нет, все как в тумане. Потом я нашла информацию, что таким образом на малыша может влиять вигантол и убрала его. Чрезмерная активность пошла на спад и зайчик стал спать лучше. А вместе с ним и я. Тем не менее, препарат эффективен в качестве противорахитного. И даже не смотря на то, что вигантол стимулирует шило в одном известном месте, он помог остановить выпадение волос с затылка, и залысины у моего ребенка не было. Вывод, мое мнение: то, что препарат эффективен, у меня сомнений нет. В качестве профилактики рахита принимают 1 капельку, для лечения рахита - от 3-х капель, но точнее скажет ваш педиатр. Разеда https://med-otzyv.ru/lekarstva/145-v/91727-vigantol Сейчас больше солнечных дней и Витамин Д можно получать не принимая этот сомнительный аквадетрим. Я давала в месяц, через неделю началась сыпь на щеках у ребёнка и капризная очень была. Перешли на вигантол - он на масляной основе, лучше усваивается. Попили пару месяцев, а там весна и лето настали. Больше уже не давала. Вообще у многих моих знакомых были побочки от аквадетрима и многие перешли на вигантол.Положительные отзывы Matilda88 https://otzovik.com/review_1724985.html Достоинства: У сына нет реакции, нет аллергии, не тревожный, не плачет Недостатки: Нет Приветствую уважаемые читатели. Не так давно я писала отзыв о Аквадетриме, витамине Д в каплях. Они нам ужасно не подошли, малыш капризничал, кричал, истерил. В результате чего капли те я перестала давать сыну. Ортопед заменила Аквадетрим на капли Вигантол. Капельки эти на масляной основе, в составе нет ничего лишнего, только колекальциферол (витамин Д) итриглицериды (масло). В Аквадетриме чего только нет, даже спирт. По объему капли Вигантол такие же как Аквадетрим - 10 мл. Цена так же на одинаковом уровне. Но результат на лицо. Сын спокоен, реакции вообще никакой нет. Сначала давала по 1 капле, теперь даю по 2. Раз в день. Запаха и вкуса капли вообще не имеют. Сын принимает и не морщится. Так что вижу только плюсы у Вигантола. Ортопед знала, что многие детки имеют тяжелую переносимость Аквадетрима и почему сразу бы не выписать Вигантол? Надеюсь кому-то мой отзыв полезен. Удачи! Ксения Миронова http://xn--80avnr.xn--p1ai/%D0%9C%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%BD%D0%B0/%D0%92%D0%B8%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%BE%D0%BB Заметила удивительную закономерность: в муниципальных поликлиниках участковые педиатры прописывают "АкваДетрим" , а в платных клиниках "педиатры за денежку" стоят горой за "Вигантол". И тот и другой препараты необходимы новорожденным для профилактики рахита и восполнения дефицита витамина D. Что особенно актуально в нашем малосолнечном полу-северном уральском регионе))) Мы начали с "АкваДетрима". За пару месяцев приобрели постоянно мокрые потеющие пяточки и солидную плешку на затылке((((( Дальше экспериментировать не стали, приобрели флакончик "Вигантола". По сути, точно такой же препарат, и форма выпуска похожа, разве что консистенция "Вигантола" более маслянистая. И купить данное лекарство оказалось затруднительно - в восьми(!!! ) близлежащих аптеках его не оказалось, заказывала через интернет-аптеку. По совету врача, дозу "Вигантола" усилили зимой до 3-х капель, весной и осенью принимали по 2 капельки в ложечке с водой или молоком, каждое утро. Очень быстро ножки стали сухие, не потели даже в носочках. Ну, и прическу восстановили). Татарников Д. В. https://protabletky.ru/vigantol/#otzivi Качественный препарат с хорошей переносимостью. Почувствовал на собственных детях - без аллергических реакций, без побочных явлений со стороны ЖКТ. Принимали охотно. Даю профилактическую дозу даже летом, поскольку в сибирском климате лето недолгое, солнце непостоянное, а погода переменчивая. Рекомендую. Mira J. https://protabletky.ru/vigantol/#otzivi Средство Вигантол известно для нас с сестрой не понаслышке. Племянник страдал нарушением кальциевого - фосфорного обмена. Кроха мучилась нарушением пищеварения, частое пропадание аппетита, запор прямой кишки. Применили другие лекарства, но это не оказалось эффективным препаратом, на теле ребенка начали появляться высыпания. Затылок ребенка облысел из-за учащения выпадения волосков. А ночью сильно беспокоила потеря сна, и без снотворных никак не обходилось. После тщательного осмотра детского врача, применили Вигантол. Ежедневно по две капельки капали в ротик малышу. В первую очередь прекратился плачь ребенка, нормализовался аппетит. Малышу стало гораздо лучше, он стал улыбаться. Потихоньку восстанавливается волосяной покров головы и самочувствие улучшается. Качественный препарат. Melody_of_moon http://irecommend.ru/content/vigantol-pozhalui-luchshaya-alternativa-akvadetrim-v-chem-raznitsa Приветствую! На дворе уже во всю в свои права вступила красавица осень. Солнце все позже встаёт, и раньше уходит на закат, а это значит, что такого нужного витамина Д (или же правильнее D3) нашим деткам может не хватать. Прежде чем приобрести Вигантол - лекарственое противорахитное средство, я по незнанию приобрела его аналог - Аквадетрим. Составы этих препаратов схожи действующим веществом - колекальциферолом, Цена у обоих препаратов в районе 200руб. На этом их сходства заканчиваются. Аквадетрим позиционируется как водный раствор (хотя на мой взгляд таковым не является, читайте подробнее в моем отзыве о нем), а Вигантол изготовлен на масляной основе. Состав: ​​1 мл раствора (около 30 капель) содержат Активное вещество: Колекальциферола - 0,5 мг, что соответствует 20 ООО ME витамина D3 Вспомогательные вещества: Триглицериды - 939,5 мг Фармакологические свойства. Противорахитическое средство, восполняющее дефицит витамина D3. Участвует в регуляции кальций-фосфорного обмена, усиливает всасывание кальция в кишечнике и реабсорбцию фосфатов в почках, способствует минерализации костей, необходим для нормального функционирования паращитовидных желез. Рекомендации для профилактики рахита - одна капля в день. Мне было очень удобно давать дочери, так как дозатор выдавал ровно одну каплю. Она даже ротик сама открывала как только видела флакон Вигантола. Перед использованием консультируйтесь с тем педиатром, которому доверяете. Будьте здоровы и берегите своих детей!

Чем аллергия отличается от пищевой непереносимости?

Аллергию на продукты питания не следует путать с пищевой непереносимостью. Обе формы недомогания вызывают реакцию организма на определенный продукт или его составную часть. При аллергии задействована иммунная система

, ошибочно распознающая белок коровьего молока в качестве источника опасности. В пищевой непереносимости иммунная система не участвует. Реакция зависит от объема употребления продукта, часто небольшие порции не наносят вреда, тогда как при сложных случаях аллергии на белок коровьего молока ребенок может покрыться сыпью, даже просто опустив палец в чашку.
При правильной организации прикорма и питания детей первых лет жизни, страдающих аллергией на белок коровьего молока, аллергические проявления могут сократиться и исчезнуть совсем
, кроме того, большинство аллергиков могут спокойно употреблять в пищу молоко других животных. Особенно популярно в этом плане козье молоко: во-первых, содержащийся в нем белок гипоаллергенен и вызывает реакцию в крайне редких случаях, во-вторых, это молоко обладает высокой пищевой ценностью и по составу близко к грудному человеческому молоку.

www.charla.ru

Коровье молоко

Считается самым распространенным видом молока. Средняя жирность молока коровы — 3,2-6,4%. Мы употребляем его не только в чистом виде, но и используем как основу для кисломолочных продуктов, таких как кефир, йогурт и другие. Для этого молоко сквашивается различными полезными бактериями. Также из него готовятся сыр, творог и мороженое.

Коровье молоко известно большим количеством кальция, калия, магния, витаминов А, В2, D и, конечно же, полноценным животным белком, что означает полное присутствие всех незаменимых аминокислот, необходимых для роста и развития детей. Основной белок коровьего молока — казеин.

Марина Копытько: «О белках стоит поговорить отдельно. Они могут быть как гипоаллергенные — к ним относятся альбумин и глобулин (их еще называют сывороточные), так и высокоаллергенными, как казеин. Последний является причиной распространенной сегодня аллергии на молоко.

Часто люди путают аллергию на молоко, то есть на казеин, и непереносимость лактозы. Непереносимость связана с недостаточностью лактазы — молочного фермента, расщепляющего лактозу — молочный сахар.

Непереносимость лактозы проявляется обычно чувством тяжести в желудке после приема молока, а вот аллергия на молоко имеет более выраженные симптомы и может проявляться высыпаниями и покраснением на коже, затруднением дыхания и нарушением работы ЖКТ.

Поэтому при аллергии на молоко, как правило, из рациона исключаются любые молочные продукты, а при непереносимости лактозы — сокращаются до минимума продукты, ее содержащие. В зависимости от степени непереносимости корректируется рацион: некоторые люди исключают почти все молочные продукты, а некоторые могут спокойно переносить лактозу, содержащуюся в йогуртах, например»

Чтобы не ошибиться с диагнозом, обязательно обратитесь к врачу. Сегодня во многих лабораториях можно сделать соответствующие тесты и принять правильное решение: пить или не пить молоко дальше.

Рекомендуемое количество для детей — это три порции молочных продуктов в день, взрослым — от двух. Одна порция молока и кефира — это 200 мл., сыра — 50 гр., творога — 65 гр.

Имеет высокую диетическую ценность

Калорийность козьего молока довольно высока, что не мешает ему являться диетическим продуктом, регулярное употребление которого не грозит фигуре. Жирность такого молока – 4,4%, а структура жира очень отличается от аналогичной составляющей коровьего молока. Первая стадия переработки в организме жира – дробление его частиц. В случае с козьим молоком этот процесс предельно упрощен: шарики жира очень малы (в 10 раз мельче по сравнению с коровьим молоком). Указанная особенность позволяет организму человека эффективно усваивать питательные вещества данного продукта. Вот почему козье молоко хорошо пить тем, кто придерживается диеты для похудения.

Лечит сахарный диабет

Пациентам, страдающим сахарным диабетом второго типа, рекомендуют включать в меню именно козье молоко и продукты его переработки (особенно во время обострения болезни). В названной пище практически нет моносахаридов (глюкозы и галактозы), и ее употребление положительно сказывается на обмене веществ и содержании сахара в крови. Кроме того, козье молоко усваивается быстрее и полнее, чем коровье, не становится причиной появления лишних жировых отложений, что крайне важно в тех нередких случаях, когда диабет осложняется неконтролируемым ростом массы тела.

Помогает при заболеваниях ЖКТ

В состав козьего молока входит лизоцим – природный антибиотик, обладающий высоким заживляющим эффектом. Поэтому оно способствует нормализации микрофлоры кишечника, подавлению жизнедеятельности патогенных микроорганизмов, заживлению повреждений слизистой оболочки желудка.

Больным, страдающим гастритом с повышенной кислотностью, рекомендуют в течение трех недель принимать натощак по 150-200 мл козьего молока, имеющего температуру 15-20 °С, и еще одну такую же порцию выпивать в насколько приемов в течение дня. Курс помогает нейтрализовать излишки соляной кислоты и снизить вероятность развития язвенной болезни.

При холецистите и гепатите употребление продуктов переработки козьего молока помогает разнообразить строгую диету и насытить организм необходимыми белками и микроэлементами без риска возникновения нежелательных явлений.

Польза козьего молока для взрослых, детей и пожилых людей

Натуральное козье молоко можно пить людям разных возрастных категорий. В данном плане нет особых ограничений.

Важно! Козье молоко является полезным для мужчин, для женщин, для детей и пожилых людей.

Диетологи настоятельно рекомендуют пить продукт при следующих патологиях:

  • Заболевания органов дыхательной системы.
  • Вирусные инфекции носоглотки, легких и бронхов.
  • Зашлакованность организма.
  • Отравления медикаментами, едой и химикатами.
  • Дисбактериоз.
  • Сахарный диабет.
  • Язва и гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока.
  • Изжога.
  • Диатез у детей.
  • Рахит, хрупкость костей.
  • Восстановление после тяжелых патологий и оперативных вмешательств.
  • Повышенные нагрузки умственные и физические.
  • Снижение защитных сил организма.

Состав и калорийность козьего молока

Стоит обратить свое внимание на козье молоко людям, у которых наблюдаются проблемы в работе печени.

Необходимо для сердечников

Козье молоко содержит большое количество калия, нужного для оптимизации сердечного ритма, поддержания водно-электролитного баланса и выведения из организма лишней жидкости. Изготовленный из этого молока творог считается базовым продуктом так называемой калиевой диеты, которую нередко назначают пациентам, страдающим сердечной и почечной недостаточностью. Кроме того, употребление козьего молока помогает стабилизировать холестериновый обмен и снизить риск развития атеросклероза сосудов.

Косметология и козье молоко

Козье молоко помогает не только при аллергии, но и широко используется в качестве косметического средства по уходу за кожей.

Для наружной обработки кожи можно ежедневно протирать лицо некипяченым молоком. Это поможет избавиться от различных высыпаний на коже и сделать цвет лица здоровым.

При проблемах с волосами козье молоко часто используют как ополаскивающее средство. Таким образом, можно легко и быстро избавиться от перхоти, секущихся кончиков, выпадения волос и улучшить общий внешний вид и цвет.

При употреблении козьего молока внутрь оказывается целебное действие на весь организм.

Достаточно выпивать в день по стакану молока, и уже через неделю будет заметен положительный результат.

Применяется в косметических целях

Уникальные компоненты, содержащиеся в козьем молоке, позволяют широко использовать его в косметологии. Лосьоны и кремы, изготовленные на основе молока и сыворотки, благотворно влияют на состояние кожи (увлажняют, повышают упругость, уменьшают раздражение и проявления угревой болезни, борются с возрастными изменениями). Шампуни, в которых есть такое молоко, способствуют улучшению эластичности, увеличению объема и усилению блеска волос.

Козье молоко – уникальный источник питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Многие ученые считают его состав наиболее соответствующим физиологическим потребностям человека. Недаром в тех регионах, где продукты козоводства веками были основой повседневного рациона, проживает рекордное количество долгожителей, до глубокой старости сохраняющих высокую физическую и интеллектуальную активность. Для человека, стремящегося к здоровому образу жизни, включение козьего молока в рацион является весьма разумным решением.

Видео с YouTube по теме статьи:

www.neboleem.net

Какие ещё есть полезные свойства козьего молока?

Журналисты Интернет-журнала Vse-Sekrety.ru сразу хотят отметить, что козье молоко намного полезнее, чем коровье. Оно легче усваивается организмом человека, а его химическая структура удивительно похожа на материнское молоко. Многие мамы знают, что его даже разрешается давать малышам в возрасте от 4 месяцев, особенно в случаях, когда у ребенка возникают аллергические реакции на молоко коров. Козье молоко богато минералами, оно содержит много калия, кальция и фосфора. Если выпить одну чашку козьего молока, то оно обеспечит нас 33% от суточной потребности в кальции, и 17% от суточной потребности в белке.

Кроме того, это молоко также содержит важные витамины, такие как: РР, В1, В2, А, и С. Они необходимы человеку для нормального функционирования организма, укрепления иммунитета и поддержания красивого внешнего вида (эту пользу особенно выделяет женщины). Козье молоко содержит олигосахариды, которые необходимы для нормализации микрофлоры кишечника. В нем также находятся омега-6 жирные кислоты. Если употреблять козье молоко регулярно, то снижается уровень холестерина и триглицеридов в крови. В противном случае (при высоком содержании перечисленных веществ), значительно увеличивается риск возникновения заболеваний связанных с сосудами и сердцем и сердца, поэтому этот продукт особенно рекомендован людям пожилого возраста.

Несмотря на то, что в козьем молоке находится большое количество жиров, оно легко переваривается и поглощается в тонком кишечнике, поэтому тем, кто следит за своей фигурой и тщательно контролирует количество набранных килограмм, можно не волноваться и не боятся пить. Эксперты в области медицины и диетологии особенно рекомендуют его детям и подросткам. Его регулярное потребление положительно влияет на физическое развитие ребенка и укрепление костей. Приучить детей пить козье молоко не так сложно, как может показаться, всё дело в том, что оно имеет более сладкий вкус, чем молоко коровы.

Козье молоко и непереносимость лактозы

Лактаза — это фермент, что отвечает за переваривание организмом лактозы содержащейся в молоке. Если у вас нет этого фермента, то значит вы, скорее всего, страдаете от непереносимости лактозы. Однако
в козьем молоке находится намного меньше лактозы, чем в коровьем молоке
, но даже такое количество вызывает трудности с его усвоением. Содержание лактозы в козьем молоке составляет около 10%. Поэтому это свойство продукта можно даже отнести к вредным.

И под конец нашей статьи, мы бы хотели рассказать несколько очень интересных фактов:

  • Люди, проживающие на Балканах и на Кавказе, в национальных кухнях которых козье молоко является одним из самых главных ингредиентов, дольше живут, а также имеют хорошее физическое и психическое здоровье даже в пожилом возрасте.
  • В козьем молоке купалась легендарная Клеопатра, которая считала его «эликсиром красоты».

Как вы сами видите, козье молоко очень полезно для человека, поэтому настоятельно рекомендуем его к употреблению!

vse-sekrety.ru

О козьем молоке

Молочные продукты в рационе человека занимают далеко не последнее место. Они полезны для костей и зубов, для здорового роста и для организма в целом. Сливки, творог, сыр, кефир, ряженка, сметана, сливочное масло, йогурты и другие продукты готовятся из молока. Оно богато питательными веществами, приятное на вкус. Но наибольшей ценностью обладает молоко козы. Козье молоко люди нередко сравнивают с материнским молоком, ведь оно практически не вызывает аллергии. Вот почему им даже прикармливают грудных детей, у которых бывает аллергия на вещества, содержащиеся в коровьем молоке. Козлиное молоко содержит большое количество полезных компонентов, которые необходимы для организма. В статье говорится о том, чем полезно козье молоко для женщин, и для кого оно может оказаться вредным, можно ли давать козье молоко детям, о пользе козьего молока при беременности и т.д.

Состав и калорийность

Химический состав козьего молока достаточно богат по составу витаминов и микроэлементов.

Витамины:

  • A. Необходим для зрения, для появления новых эпителиальных клеток. Улучшает состояние слизистых оболочек, а также состояние кожи. Укрепляет иммунную систему. Выполняет функции антиоксидантной защиты клеток от окисления.
  • B (B1, B2, B3, B6, B9, B12). Участвуют в обменных процессах, регулируют работу ЦНС, улучшают активность головного мозга, память и внимание. В1 и B2 отвечают за рост и энергию. В3 выводит вредный холестерин из крови, укрепляет стенки сосудов, отвечает за состояние кожи и рост волос. Предупреждает развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы. В6 регулирует выработку пищеварительных ферментов. Благодаря ему в организме лучше протекает обмен жиров и белков. В9 предупреждает анемию. Фолиевая кислота необходима беременным для правильного формирования плода. В12 улучшает состав крови, поддерживает здоровое состояние кожи. Нормализует работу ЦНС.
  • С. Природный антиоксидант. Помогает справляться с инфекциями. Способствует укреплению иммунитета. А также помогает лучше усваивать железо.
  • D. Необходим для крепких костей и зубов. Помогает организму лучше усваивать фосфор и кальций.
  • Е. Антиоксидант. Поддерживает нормальное состояние кожи, волос и ногтей. Способствует скорейшему заживлению поврежденных тканей.
  • Н. Микровитамины синтезируются микрофлорой кишечника. Необходим для обменных процессов. Влияет на формирование нервных волокон, мышц, эпителия. Входит в состав многих пищеварительных ферментов.

Минералы:

  • Калий. Участвует в обмене минеральных веществ, регулирует водно-солевой баланс, укрепляет мышечный корсет, активирует ферменты.
  • Кальций. Укрепляет кости и зубы. Влияет на свертываемость крови. Укрепляет мышечный корсет.
  • Магний. Выводит вредный холестерин, поддерживает нервную систему, контролирует обмен углеводов. Укрепляет сердечную мышцу, снимает напряжение, стабилизирует работу сердца.
  • Натрий. Регулирует кислотно-щелочной баланс.
  • Фосфор. Влияет на деятельность мозга, строит клетки, способствует выработке нежных гормонов, участвует в биохимических процессах.
  • Железо. Участвует в кроветворении, нормализует ЦНС, предотвращает анемию.
  • Медь. Участвует в кроветворении и тканевом дыхании. Защищает от гипертонии и появления злокачественных опухолей.
  • Марганец. Контролирует уровень холестерина, участвует в обменных процессах.
  • Кремний. Придает коже упругость и эластичность, потому что участвует в образовании коллагена. Укрепляет костную систему.
  • Кобальт. Участвует в кроветворении, регулирует функции нервной системы. Способствует нормализации обмена веществ, участвует в выработке гормонов.

Ценность козьего молока на этом не заканчивается. В его состав входят белки, жиры, углеводы, бета-казеин, фосфаты, холин, биотин, лецитин, глобулин и альбумин. Калорийность козьего молока составляет 69 ккал на 100 гр продукта.

Чем отличается козье молоко от коровьего и какое полезнее

По цвету и запаху между козьим и коровьим молоком различий нет. Однако по вкусу и по составу и жирности есть некоторые отличия: козьему молоку присущ более ярко выраженный сливочный вкус. Продукты, приготовленные из козьего молока, обладают мягким вкусом, за что и заслужили популярность даже у детей. Резонный вопрос: какое молоко полезнее коровье или козье? Польза козьего молока очевиднее, чем польза коровьего. Хотя количество белка в этих продуктах одинаковое, тот белок, который содержится в козьем молоке, лучше усваивается организмом. В козьем молоке меньше лактозы, для усвоения которой организму нужен специальный фермент. С возрастом его выработка прекращается, а 6% младенцев не переносят лактозу. Бета-казеин, содержащийся в составе молока козы, безопасен для пожилых людей и для детей. Вот почему козье молоко подходит для детского питания и для питания людей на диете. В нем содержится больше кальция и калия.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: